Pernils i embotits Gasch. Distribuidor Productes ibèrics de qualitat.

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Embutidos ibéricos
Chorizo cular ibérico de bellota
Langoniza cular ibérica de bellota

Con la selección de las mejores carnes magras de cerdo exclusivamente ibéricos y una selección acurada de las mejores especies naturales (pimienta roja, oregano, sal, etc.) y embutidos con tripas culares y curadas lentamente y con un proceso totalmente artesanal se consigue un producto final de excepcional calidad.

Curación entre 3 y 6 meses.
Procedencia: Guijuelo (Salamanca)
Presentación:
Pieza entera o media al vacio de chorizo (ref. 401)
Pieza entera o media al vacio de langoniza (ref. 410)


Lomo ibérico de bellota: Pieza larga y delgada que nos recuerda a un embutido. De un color rojizo o cobrizo característico, con vetas de grasa infiltrada que le confieren una textura al paladar suave y un sabor especial debido a su proceso de elaboración y adobo (pimienta roja, orégano y ajo).

Curación de 3 a 6 meses.
Conservación en lata o al vacio.
Procedencia: Guijuelo (Salamanca).
Presentación:
Pieza entera (ref. 301)
Media pieza al vacio (ref. 303)


Jamón de “bodega”: Seleccionamos un producto de primera calidad, jamones de hembra con un mínimo de grasa y un peso superior a los 12 kilos (en fresco), los tenemos que salar y curar lentamente (18-24 meses), y obtenemos un producto final de muy buena relación cualidad-precio, la mayoria del qual es deshuesado artesanalmente en nuestras instalaciones.

Curación entre 14 y 16 meses.
Procedencia: Catalana
Presentación:
Pieza entera (ref. 112)
Pieza deshuesada (ref. 117)

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