Pernils i embotits Gasch. Distribuidor Productes ibèrics de qualitat.

+34 933 114 907 info@pernilsgasch.com

Menu

Pernil “matanza”

Prové d’un porc blanc de característiques especials, gran quantitat de greix i pes superior als 120 quilos (de gran massa muscular).
El pernil de “matanza” necessita una llarga curació ja que el seu nivell de sodi és molt baix (més de 18 mesos).

Curació entre 18 i 30 mesos.
Procedència: Segòvia i Avila
Presentació:
Peça sencera (ref. 105)
Peça dessossada (ref. 106)

Toggle Bar2