Pernils i embotits Gasch. Distribuidor Productes ibèrics de qualitat.

+34 933 114 907 info@pernilsgasch.com

Menu

Proporcionat per un porc ibèric que en el seu procés d’alimentació es combinen pinsos, herbes i glans.
Peça noble d’un pes aproximat entre 6 i 8.5 kg; de característiques externes molt similars a les dels pernils de gla. La consistència dels seus greixos és una mica més compacte. La seva carn, de tonalitats rogenques i trencada per nombrosos greixos infiltrats.

Curació entre 20 i 36 mesos.
Procedència: Guijuelo (Salamanca), Extremadura i Huelva.
Presentació:
Peça sencera (ref. 103)
Peça dessossada (ref. 104)

Toggle Bar2